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Abia realiza 7º Congresso Internacional de Food Service

No dia 17 de setembro de 2014, a ABIA – Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação realiza o 7º Congresso Internacional de Food Service.

De forma geral as refeições fora do lar são incorporadas ao conceito de food service. Entretanto, este canal é bastante amplo englobando: hotéis, bares, restaurantes, fast food, padarias, serviços de delivery, lojas de conveniência, comidas preparadas, buffets/ rotisseries, etc. Somando aproximadamente 1,5 milhão estabelecimentos em todo o Brasil.

Nos últimos 10 anos o setor de food service cresceu em média 14,7% aa, em comparação ao setor do varejo alimentar, que no mesmo período, cresceu com média anual de 10,8%. Em o setor de food service 2013 1,8 milhão empregos diretos, com um aumento de 2,9% em relação ao ano anterior (2012).

Apesar da forte tendência de crescimento e importância do canal de food service, a maior parte do valor da produção da indústria brasileira da alimentação ainda é direcionada para o canal de varejo (69%).

Na edição desse ano o Congresso Internacional de Food Service contará com a partição de palestrantes nacionais e internacionais que debaterão amplamente as perspectivas do setor e as tendências do mercado mundial. Diversos especialistas e empresários já confirmaram suas presenças, com destaque para: Dr. Paulo Vicente (Doutor em administração e Professor da Fundação Dom Cabral para as áreas de Estratégia, Marketing e Gestão Empresarial), Sr. Kevin Higar (especialista americano da área de Food Service) e Paul Hagege (CEO da CHD Expert, líder mundial na coleta de dados, análise e gestão para o mercado Global de Food Service), entre outros.

O 7º Congresso Internacional de Food Service será realizado no SENAC – Av. Engenheiro Eusébio Stevaux, 823 em São Paulo das 8h00 às 18h00 e contará com a participação de cerca de 500 congressistas, entre fabricantes de alimentos, operadores de Food Service, indústria de serviços, entidades de classe e mídia especializada.

Mais informações e inscrições:

http://www.abia.org.br/cfs2014/default.aspx